近年来，由于各种心脑血管疾病的频发，使得不少人都非常注重日常饮食，以防血压、血脂升高，但是依然有不少人，不愿意听医嘱，医生叫他戒酒，还要清淡饮食。

可他们却是反着来，既天天喝酒，还从来不忌口，这就导致血栓越积越多，时间一长，可能会突发脑梗，这其实就是作息混乱、喝酒太多导致的。

所以为了自己的身体着想，还是要保证作息规律，谨遵医嘱，并且避免压力过大，避免给身体造成不可磨灭的伤害。

保护血管健康，就要从饮食做起，要忌口各种油炸、爆炒、腌制类食物，其中很多人认为多吃洋葱可以疏通血管，并称它为“血栓分解器”。

其实洋葱能疏通血管是对的，但是“血栓分解器”不是洋葱，而是它，每天坚持吃，直接给血管洗个澡，身体强健。

一、茄子

推荐食谱：溜茄子

主要食材：紫茄子、大蒜、花椒、干辣椒、香菜

具体做法：

1、准备两根紫茄子，往里面加入一勺食用盐，再倒入适量的清水、淡盐水，用手搓洗干净，，再放到案板上，把瓜瓤切掉，再改刀切成茄子条，全部切好后装入大碗中。

2、这时候往茄子里倒入一点清水，用手搅拌几下，让茄子表面湿哒哒的，搅匀后加入一大勺的淀粉，茄子加入清水打湿，这样才能更好地裹住淀粉。

、准备几个去皮的大蒜，切成蒜片，切好后装入盘中，再准备一小把的花椒，一小把的辣椒段，再准备几根香菜，切好放一旁备用。

4、等锅中油温烧至五成热，把茄子倒进去，用筷子搅拌搅拌，让茄子受热更均匀，等茄子外壳炸硬后，先把茄子捞出去，等油温再次升高，复炸一次，把茄子炸至表面金黄即可。

5、起锅倒油，油热后，倒入小料炒香，炒香后加入一勺生抽，一勺香醋，一大勺白糖，一勺食用盐，一勺鸡精，一勺清水，开中小火，把料汁熬成表面起小泡泡并粘稠，就可以了。

6、这时候把炸好的茄子倒进去，香菜段也倒进去，撒入一点熟芝麻点缀增香，然后翻炒10下，让茄子充分裹满料汁，翻炒均匀即可出锅装盘。

7、一道简单又下饭的溜茄子就做好了，酸甜可口，干香酥脆。每次家里做这道菜，孩子两大碗米饭不够吃，关键做法也非常简单，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。

二、萝卜

推荐食谱：萝卜鱼头煲

主要食材：鱼头、白萝卜、五花肉、葱姜蒜

具体做法：

1、先把鱼头清洗干净，然后腌制一下，放点生抽，一点点盐，一个蛋黄，淀粉，姜片和一些葱段，把它抓拌均匀，腌制15分钟。

2、准备一个白萝卜，给它洗净去皮，然后放在案板上，给它改刀切成小块，全部切好后，就放一旁备用。

、准备一个砂锅，放点油，把五花肉倒进去，用筷子来回翻动一下，让五花肉能受热均匀，等五花肉煎出油后，放入姜葱蒜爆香。

4、接下来把切好的白萝卜，给它倒进砂锅中，再加入一碗清水，然后盖上盖子，给它煮五分钟。

5、另起一个锅，放一点油，把鱼头放进去煎，鱼头煎定型后，慢慢地翻动一下，避免粘在一起，煎黄一面后翻另一面，煎至两面金黄后，把它放入砂锅里。

6、下面来调个料汁，在碗中加一点生抽、一些蚝油，一点胡椒粉，把它搅拌均匀，倒在鱼头上，然后盖上盖子，再焖五六分钟。

7、时间一到，打开盖子，撒上一些小葱花，这一道鱼头萝卜煲就做好了，这鱼头非常嫩滑爽口，白萝卜吸满了汤汁，非常好吃，喜欢的可以试一下哦。

结语：有人认为多吃洋葱可以疏通血管，并称它为“血栓分解器”，其实洋葱能疏通血管是对的，但“血栓分解器”不是洋葱，而是它，每天坚持吃，直接给血管洗个澡，身体强健。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

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