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点击上方的蓝字福慧百年五谷磨粉进行 葵花油油色金黄、清明透亮，气味芬芳，滋味纯正，是欧洲人、俄罗斯人的主要食用油。葵花籽油凝固点低，易被吸收。葵花籽油的人体消化率96.5%。葵花籽油营养价值很高，它含有丰富的亚油酸，含量高达60%，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。 另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。此外，它还含有丰富的胡萝卜素，有治疗夜盲症，预防癌症的作用。而且葵花籽油烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害。 有机葵花籽油是有机种植的葵花籽榨的油，是安全而健康的食用油。 葵花籽油中还含有比较多的维生素A(0.％)，有治疗夜盲症，预防癌症的作用。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，因而是一种高级营养油。 白芝麻油——称之为“香油” 芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。芝麻榨成油不但具有浓郁的香气，可促进食欲，更有利于营养素的吸收。其中含量近70%的维生素E具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老。芝麻油还含有丰富的木质酚，具有强抗氧化性，可预防癌症。这也是芝麻油不容易变质的原因之一。 花生油——将成为“东方第一油” 花生油淡黄清亮，气味芬芳，是华人喜欢的一种食用油。它含不饱和脂肪酸80%以上，另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。 由于花生地下结果，所以对化肥、农药、激素等残留相对增多，花生一旦霉变后产生大量致癌物质--黄曲霉素，容易影响花生油的品质。对个别体制的人，会产生过敏现象。 美国花生过敏的孩子很多，花生油的饱和脂肪酸含量也较其他食用油略高，因而美国的花生油不太常见，而以葵花油为主流。花生油炒菜较香，中国人比较喜欢。中国超市可买到新加坡等地产的花生油。 大豆油——营养可媲美“绿色牛初乳” 大豆油营养价值较高，尤其是脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。它有显著降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效。大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油是一种营养价值很高的优良食用油。通常市面上常见的是用化学原料“苯”萃取的浸出油，而很多人对化学试剂有顾虑。 大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油较易氧化变质并产生“豆臭味”。虽说大豆油营养价值高，但从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。 黑芝麻油----被称为“滋补圣品” 黑芝麻作为食疗产品，有益肝补肾、养血润燥、乌发美容等作用，是极佳的保健美容食品。还可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、头发枯落、发须早白之人食用；适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。 核桃油-----可衍生DHA“脑黄金” 1.增强免疫力，延缓衰老。 2.调节人体胆固醇。核桃油中丰富的油酸、亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸能调节人体的胆固醇含量：增加“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇），减少“坏胆固醇”（低密度和极低密度脂蛋白胆固醇），降低血液中的甘油三脂含量，软化血管，预防因动脉硬化引起的冠心病、肾脏类疾病等“富贵病”。 3.补脑,促进视网膜发育DHA，俗称脑黄金。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大约占50%. 4.润肠通便，改善睡眠 5.促进骨骼、牙齿和头发生长，富含天然维生素A、D－－可促进钙吸收帮助骨骼及牙齿生长。 6.补肾护肝、保护前列腺，核桃油中的营养成分具有补肾固精、温肺定喘、消石利尿、润肠通便的功用。 7、预防及缓解皮肤湿疹核桃油中的亚油酸及亚麻酸具有消炎及预防缓解湿疹皮炎等作用。 紫苏油----被称为“神油” 及时补充α—亚麻酸，对于均衡营养，调节血压血脂，保护肝脏，健脑益智以及减肥都有很好的作用。纯绿色天然保健品。 ＾主要功能＾ 1.调节血脂、降血压、抑制血栓性疾病，预防心脑血管梗塞、降低血黏度、增加血液携氧量。 2.有益于优生优育。 3.养肝、护肝、清肝、解酒毒的作用。 4.提高免疫，抗癌作用。 5.提高智力与健脑。 6.保护视力、防止近视。 7.抗衰老，防治老年痴呆症的发生。 8.清脂减肥。 9.改善消化系统功能。 10.抗菌消炎，保护皮肤。 11.对胰岛素抵抗和糖尿病的作用。 12润肺祛痰、有镇咳平喘的功效 亚麻籽油----被称为“植物油之王” 1、肌肤娇柔亮泽 2、亚麻籽油助减肥 3、改善女性经前综合症 4、提升抗压力 5、减轻过敏反应 6、减轻哮喘 7、改善关节炎 8、改善器官组织发炎ω-3脂肪酸对预防器官组织发炎有很大帮助，其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮。 9、降低胆固醇 10、减低心脏负荷 11、改善肾功能 12、改善便秘 13、促进细胞健康 14、促进脑筋灵活 15、精力充沛 16、促胰岛素分泌，延长降糖效果。 人们可能不知道，食用油除了调节菜肴的口味，还时刻关系到我们的身体健康。一日三餐所吃的油，可能会让你健康长寿，也可能使你的身体面临着不同程度的损害。因此，选择食用油时，健康应为第一标准，优质食用油含饱和脂肪酸低最健康，营养丰富，食味纯正，最具健康标准，健康饮食首先要学会选好油，包括了选好的质量，控制好食用量，另外不同种类的油品之间相互搭配使用，效果更佳。有机食用油在我们生活中很少见，因为营养价值极为丰富，它是真材实料，无任何虚假成分，成本较高，所以相对价格较贵。油是直接压榨出来的，属于物理压榨，一级压榨，无任何防腐剂、添加剂，符合一些消者“吃纯天然食物”的心理。《福慧百年十谷养生磨坊》期待您的光临和了解更多的养生知识及相关的食疗配方..... |
