所谓血脂是指血清中所含脂质的总称，血脂包括甘油三酯、胆固醇、胆固醇酯、磷脂、游离脂肪酸，其中主要是胆固醇和甘油三酯。

我们通常所谈及到的血脂主要是指血清中的胆固醇和甘油三酯。

甘油三酯大部分储存于腹部、皮下和肌肉间的脂肪组织中，因此表现为“大腹便便”或“将军肚”；饥饿时甘油三酯从脂肪组织中动员出来，产生人体活动需要的能量，以满足生命活动和运动的需要。

胆固醇遍布全身各处，是所有组织、器官的细胞组成成分。正常情况下，过多的胆固醇可经肝脏代谢，并以胆汁酸的形式排至肠道，最终排出体外。

但是，在血脂异常的情况下，过多的胆固醇会沉积在动脉壁，形成一种医学上所称的粥样斑块（因为肉眼所见这种块状物内部形状类似小米粥而得名），堵塞血管使血流不畅，甚至闭塞，形成多种多样的疾病，如堵塞心脏的血管可产生心绞痛与心肌梗死；阻塞脑血管可导致中风和痴呆；阻塞四肢血管引起四肢疼痛等等。

过多的甘油三酯会导致脂肪细胞功能改变和血液粘稠度增加，血中会形成厚厚的一层奶油样物质，血液会呈乳白色，血流变缓慢，而且，血液中甘油三酯过高还会引起胰腺炎。

当你查出血脂升高时，一定想了解它发生的原因。

现代人生活质量提高了，从过去的“咸鱼青菜”到了如今的“大鱼大肉”。高脂、高糖、高热等食物常常摆满餐桌，长此以往，导致血脂升高。

脂肪来源于体内和体外两条途径。体内主要在肝内合成，而体外从饮食中摄取。而且，脂肪主要通过肝脏代谢清除。

体内脂肪来源过多和肝脏清除减少都可导致血脂升高。例如：随着年龄的增长，肝脏清除脂肪的能力下降，血脂水平因此而升高。血脂偏高的亚健康状态和高脂血症的疾病状态，是由多因素所引起的，是环境因素与遗传基因异常相互作用的结果。

对普通人来说，引起血脂升高的遗传因素比较难以理解。简单地讲，就是一个家族中出现多个血脂升高的患者，并且高脂血症遵循一定的规律在家族中由祖辈传到父辈，又从父辈传到子代。这是因为影响血脂合成与代谢的基因出了问题。

不验血也能察看出血脂异常吗?

部分血脂异常的人会出现皮肤肿块（颜色可为黄色、橘黄或棕红色，触之柔软，多发生在眼睑和关节上），这在医学上称为黄色瘤。

另外，眼睛的某些改变有时也能提示血脂异常，如在40岁以下的人中，眼睛上出现了“老年环”，表现为黑眼珠周围出现一圈白色的环状改变。

对于那些有冠心病、脑卒中（中风）、高血压病、糖尿病的患者或体型较肥胖者，可能同时合并有血脂异常。

家族中尤其是直系亲属中，有患冠心病的亲属，自己有可能血脂异常，应定期监测血脂。

单纯的血脂偏高几乎不会引起人们太多不适，有些血脂异常的人也可以没有任何不正常的迹象，因此，预防医学的专家们建议20岁以上的成人应每5年常规化验1次血脂。

由于某些原因引起体内脂肪过分堆积而造成体重超过正常标准的20％以上者称为肥胖。肥胖的人不仅体内脂肪组织增加，而且血液中脂质也明显增加，尤其是甘油三酯水平多高出正常，说明同时存在脂质代谢的异常。

为什么有的人虽较瘦

但血脂也升高?

一般人的印象是，只有体胖才血脂高，瘦人血脂应该不高。事实上，体型正常或较瘦的人血脂升高的并不少见。这是为什么呢？因为引起血脂升高的原因很多，包括遗传和多种环境因素，体重只是众多影响血脂高低的因素之一，但不是唯一决定性的。

由于遗传、代谢和环境因素的作用，较瘦的人同样可存在脂质代谢异常，引起血脂升高，说明血脂升高与人的胖瘦并无必然的关系。例如家族性高胆固醇血症是一种常染色体显性遗传性疾病,尽管病人并不肥胖，但由于体内低密度脂蛋白清除障碍,以致血浆总胆固醇水平和低密度脂蛋白胆固醇，比正常人高出许多。

说明较瘦的人血脂不但可以升高，而且还可能升高相当明显。

高血脂症的危害性

高血脂被称“百病之源”，是导致心血管疾病、冠心病、心肌梗死等疾病的因素之一。

1、高血脂症会导致猝死

血液中的血脂就像水中的泥沙，如果血脂过高，随血液流动时，一部分血脂会沉积到血管壁上。管壁上的血脂积聚多了，会凝成粥样的斑块。青壮年时，遇到血流湍急的情况这些斑块很容易被冲脱，斑块被血小板围成一个血疙瘩，这就是血栓。血栓如果出现在冠状动脉，挡住血液通行，就会导致心脏缺血，引发猝死！

2、高血脂症会导致冠心病

当人体由于长期高脂血症形成动脉粥样硬化后，使冠状动脉内血流量变小、血管腔内变窄，心肌注血量减少，造成心肌缺血，导致心绞痛，形成冠心病。包括高血脂在内的三高，众所周知是冠心病危险因素，它们的危害是缓慢的、全面的，往往需要数十年才能发病，但一旦犯病，都十分棘手。

3、高血脂症会导致心、脑梗塞

异常的血脂正是导致机体动脉系统出现粥样硬化，继而引发心、脑血管疾病，出现心、脑梗塞以及周围血管血栓栓塞性疾病的潜在危险因素。

4、高血脂症会导致肝脏疾病

高血脂会增加肝脏代谢的负担，久而久之会影响肝功能。而肝功能低下又会降低脂类代谢能力，这更容易引发血脂异常，使脂类大量沉积于肝细胞从而形成脂肪肝，而肝动脉粥样硬化后受到损害、肝小叶损伤后，结构发生变化，而后导致肝硬化，并因此而引发一系列更为严重的肝脏疾病。

5、高血脂症会导致胰腺炎

过高的甘油三酯堆积在胰腺中，激活的胰酶会使甘油三酯分解为大量游离脂肪酸，损伤胰腺，从而引发急性胰腺炎，出现腹痛等症状。

6、高血脂症会导致耳聋

高脂血症可引起内耳脂质沉积，过氧化脂质增加，直接导致内耳细胞损伤，血管萎缩，从而引起老年性耳聋。

7、高血脂症会导致高血压

高血脂在人体内形成动脉粥样硬化以后，会导致心肌功能紊乱，血管紧张素转换酶会大量激活，促使血管动脉痉挛，诱致肾上腺分泌升压素，导致血压升高。

高血脂可引发糖尿病、诱发胆结石、加重肝炎、导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病，还有一些高血脂症病人可以诱发脸上的黄色瘤，也有甲状腺功能低下等等，最新研究提示高血脂可能与癌症的发病有关。这些患者都有高血脂症，形成代谢的紊乱，所以高血脂症的危害性很大，千万不能认为只是胖的问题。

人体在新陈代谢的过程中会产生大量的自由基，而环境污染、吸烟、接触有害化学物质、紫外线晒伤，都会增加人体自由基的产生，自由基具有很强的氧化作用，会侵蚀体内的各种细胞，就如同铁被氧化生锈一般，不仅仅是肌肤的老化，许多慢性疾病，如癌症、动脉硬化、心脑血管疾病、糖尿病、白内障、风湿骨病、关节炎等，都被证实与自由基有关。清除自由基的过程，就是抗氧化的过程，而虾青素超强的抗氧化能力，决定了它对各种慢性疾病具有很显著的预防，控制和治疗作用。

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王涛博士

专业营养调理指导