众多周知，中国美食名扬天下，虽然东北菜不在七大菜系范畴之内，但品尝过东北菜的朋友都有一个共同的感受：东北菜以咸为主，以量大为特点，虽然没有南方菜那么精致精雕，但充满了乡土气息。东北这几道美食，看着都让人流口水，南方人：颜值低，不够档次！

东北人都喜欢吃的这些美食，南方人看到东北的这些菜却觉得不够档次，拿不到饭桌。这个铁锅炖大鹅是东北的一道特色菜，它是精选没有污染的农家鹅为原料，并辅以多种名贵中草药和上等调料，形成独特的配方，采用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。锅边上烀着玉米饼子，鹅熟了，饼子也好了，你可千万别小瞧它，粗粮中含有丰富的膳食纤维撒上香菜和蒜末，揭下来的时候非常酥脆焦黄，吃起来咯吱咯吱的，还没吃到嘴里就已经醉得不行了。

酸菜猪肉炖粉条是一道东北菜，将五花肉切片煸出油，与酸菜一同爆炒，加水炖煮成汤后，放入红薯粉丝煮软，即为酸菜猪肉炖粉条。酸菜和五花肉是最佳搭配，因为酸菜喜油，经拌炒后会更顺口香滑，而五花肉也不会太油腻。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。酸白菜：酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。

溜肥肠是也是东北黑龙江一道常见的美味菜肴,食材肥肠（也称大肠头），好吃是好吃。就是加工起来很麻烦，要进行严格的洗涤加工，经过“溜”制而成菜肴,才会满口流油。溜肥肠最常见的烹饪方法主要有:焦溜肥肠,软溜肥肠,青椒溜肥肠等.。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。另外，猪大肠性寒，味甘，有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。