花生又名长生果，仅听这个名字就知道这是种好东西，花生是日常生活中常见的坚果类食物，花生不仅美味而且营养丰富，是很多人都喜欢吃的食物，花生也是是常见的辅料，比如花生油、花生酱等等。

花生的营养价值丰富，那么食用对人体的好处都有那些，那些人又不适合食用花生，赶紧往下看

食用花生的好处

01预防老年痴呆

花生为什么可以有效的预防老年痴呆，这是因为花生中的锌元素含量特别高，锌元素能刺激脑部细胞，促进脑部的发育。

这不仅能提高记忆力，还能延缓大脑的衰老，对增强记忆力有很大的作用，所以老年人可以经常食用花生，预防老年痴呆。

02脱发人群福音

花生中含有大量的维生素B和维生素C，这两类物质分别对头发和毛囊有积极的作用。

所以多吃花生不仅能使头发黑亮顺滑，还能使头发与头皮连接更紧密，所以脱发的人群适合食用花生。

03有效的预防骨质疏松

花生中含有大量的钙物质，随着年纪的增加，老年人的身体的钙物质流失会加快，所以食用花生可以有效的补充人体所需的钙物质。

预防骨质疏松，同时，钙是构成人体骨骼的主要成分，食用花生可促进人体的生长发育。

04预防冠心病清理血管

花生为什么可以作用于心脏，这是因为花生中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积。

减少高胆固醇发病机会，人体中的胆固醇减少后可以有效的预防冠心病，同时胆固醇减少，血管的血栓以及血管疾病也会减少。

05保护肠胃

花生中含有大量的蛋白质与磷脂，蛋白质可以有效的中和胃酸的功效，而磷脂可以促进人体小肠粘膜分泌大量抑胃液素。

间接性的抑制胃酸分泌，能够保护胃部粘膜，避免胃酸过多导致的肠胃疾病。

花生虽好，但是这些人不适合食用花生

1痛风患者

痛风病是由于嘌呤代谢紊乱所致的疾病，由于花生中含有大量的嘌呤物质，食用花生后患者会加重体内的嘌呤，导致病情更加严重，所以这类患者不能食用花生

2胆囊切除者

花生中含有大量的脂肪以及蛋白质，人体在食用花生后，胆囊会收缩排出大量的胆汁，促进这类物质的消化

但是胆囊切除者已经没有足够多的的胆汁，所以一旦食用用了高脂肪高蛋白的花生，就会没有足够多的胆汁来吸收，就会导致人体产生不良反应。

温馨小技巧;如何挑选优质花生

看外壳。

好的花生的外壳是黄色或白色的，壳上的纹路很清i晰，一般的花生外壳看起来略微暗淡，霉变dao花生外壳则会泛黑。

看花生仁

将花生剥开，好花生的果仁颜色分布均匀，果仁很饱满，形态完整，大小均匀，一般的花生的果仁颜色较深，果仁有大有小

尝味道

好的花生吃起来又香又甜，有苦味的、酸败味的、霉味的、辣味的，都是变质花生。一旦吃到坏花生，应该赶紧吐出来并且及时漱口，千万别咽下，以免危害健康。