随着春季的到来在家休息的人估计有很多都是是大鱼大肉的海吃海喝，油腻的感觉当然是少不了那么春季多喝点粥也不错的。在加上春天有是一个减肥的季节，吃得清淡点，清清肠胃减负担很有必要，喝些有营养的粥也很不错。白果腐竹粥是一款不错的选择，它不但可以补脾健胃，还可以清热袪湿。加上含丰富蛋白质的江瑶柱即干贝，味道可口，非常鲜美。白果腐竹瑶柱粥是一道用白果和腐竹和大米等等为原材料做成的粥，这道粥真的有很多人很喜欢，用到大米和其他的食材一起煮，熬过出来的时候很烫，而且，很香，但是冷却之后，吃更加美味因为这时候的口感很细腻，老人小孩都是很适合吃的。

白果腐竹瑶柱粥

白果腐竹瑶柱粥所需食材：

主料：腐竹30g、白果25g、瑶柱20g、大米g。

辅料：油适量、盐适量。

家常白果腐竹瑶柱粥的制作步骤：

1、提前把腐竹用清水浸泡软，并把泡好的腐竹切小粒;泡过的瑶柱可以捏碎或整粒

2、大米淘洗后加盐、油拌匀腌制一会儿;瑶柱洗净浸泡

3、锅中加适量水，倒入大米煮粥，约30分钟

4、待粥的稠度煮到适宜自己口味的适度加入白果、腐竹和瑶柱再煮20分钟，最后加点盐油调味就好了

白果的营养价值：

白果含有多种对人体有益的营养成分，具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。此外，白果还可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，极具保健功效。

1、能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。

2、具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

3、可治疗痤疮，其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。

4.抑菌杀菌：白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。

5、白果可以滋阴养颜抗衰老，使人肌肤、面部红润。

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